การพัฒนาสารเคลือบผิวจากสารสกัดหยาบเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการเกิดเชื้อรา Fusarium spp. ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคขั้วหวีเน่าในกล้วยน้ำว้า

Development of Crude Extract-Based Edible Coatings for Shelf Life Extension and Control of Crown Rot Disease Caused by Fusarium spp. in Namwa Banana (Musa sapientum)